●大豆王国みやぎ みやぎの農家が丹精込めて作っています。 宮城県は、大豆栽培面積が全国で２番目に多い産地です。 大豆は、別名「畑の肉」といわれるほどタンパク質が豊富。ビタミン類、ミネラル、食物繊維など栄養素や機能性成分がぎっしりつまった、毎日食べたい“健康食品”です。みやぎの大地と清らかな水で育んだ宮城県産大豆を家族みんなの健康づくりにお役立て下さい。 みやぎの大豆を使った豆腐・味噌・納豆を食卓へ ●みやぎ県産大豆主要品種の特性紹介はこちら（品種をクリックしてください） ミヤギシロメ タンレイ コスズ アヤコガネ ●宮城県の大豆って何に使われているの 日本人の食生活にとって切っても切れない大豆。宮城県産の大豆は、みなさんにもお馴染みの豆腐、味噌、納豆、煮豆、菓子などに、それぞれ一番適した種類の大豆が使われております。 ●宮城県ってこんなに大豆がつくられているの 知らない人も多いけど、実は宮城県の大豆栽培面積は全国で２番目に多いのです。１番多いのはもちろん北海道で、北海道の大豆は半分以上が畑で作られているけど、宮城県では、「田んぼ」で作られている方が多いのです。 ●大豆ってこんなに栄養があるの 大豆は、良質なタンパク質に富んでいることから、「畑の肉」「畑のマグロ」とも呼ばれています。 このほか、ビタミン類、ミネラル、ガン予防効果があるといわれているイソフラボンやサポニン、食物繊維など栄養素や機能性成分がぎっしりつまった“健康食品”です。 豆腐（とうふ） 味噌（みそ） 納豆（なっとう）